I casi della vita ci hanno portato di nuovo a Bologna, e noi abbiamo accolto questa occasione come un’opportunità per proseguire la nostra esplorazione culinaria. Dopo avervi parlato, qualche tempo fa, dei must di questa città, oggi vogliamo raccontarvi di un’apertura recente: la ciliegina sulla torta nel panorama gastronomico bolognese. Allegra, una bakery con specialty…
Author: mr
ALT di Niko Romito | La colazione abruzzese che è una vera Bomba
Al km 150,3 della statale 17 per Castel di Sangro troverete un autogrill un po’ sui generis. Non pensate nemmeno per un secondo di fermarvi alla stazione di servizio successiva, oppure di aspettare ancora un po’ perché tanto in bagno ci siete appena andati.Si chiama ALT, come dice l’insegna rossa luminosa a forma di freccia…
SPECIALTY COFFEE A ISTANBUL (e non solo): migliori caffetterie, roastery e coffee shop in Turchia
Aaah, la Turchia: patria del tè nero çay e del caffè orientale – o, per l’appunto, alla turca… ma non solo! Nel nostro recente viaggio in Turchia abbiamo infatti scoperto, con grande piacere, che la scena specialty coffee è letteralmente on fire: non solo Istanbul pullula di caffetterie “third wave”, ma – complici forse i prezzi decisamente più bassi rispetto al resto d’Europa – tutto il caffè specialty che abbiamo bevuto proveniva esclusivamente da roastery turche.
SPECIALTY COFFEE A VALENCIA: migliori caffetterie, roastery e punti vendita
Cinque caffetterie specialty a Valencia per gustare Specialty Coffee.
SPECIALTY COFFEE A BARCELLONA: migliori caffetterie, roastery e punti vendita
THREE MARKS Tipologia: Caffetteria specialty, Roastery, Coffee shop, Online shop Indirizzo: Ausiàs Marc, 151 Moll de la Ronda Carrer de Pere IV, 205 Il commento del sommelier: Il posto ideale per chi desidera accompagnare un’ottima selezione di caffè con viennoiserie e dolci da forno altrettanto degni di nota. Vasta selezione di caffè tostati in-house da…
Quattro Panettoni artigianali a Barcellona: assaggio comparato.
Quanto mi piace Barcellona: il sole, le Ramblas, la tortilla de patatas e… il Panettone. Sì, avete letto bene; e se vi dicessi che in realtà il re dei grandi lievitati, orgoglio gastronomico meneghino per eccellenza, deve i suoi Natali (😏) ad un – sicuramente meno celebre – antenato catalano conosciuto come “El Pan de…
SPECIALTY COFFEE NELLE LANGHE: migliori caffetterie, roastery e punti vendita
Nell’immaginario collettivo “Langhe” fa rima con “vino” o – al massimo – assonanza con “buon cibo”. Ma se vi dicessi che è anche un’allitterazione con “caffè”? Immagino mi rispondereste che questo siparietto di analogie poetiche gratuite mi sta sfuggendo di mano – e come darvi torto? In compenso però eccovi 3 caffetterie specialty che abbiamo…