Siamo tutti d’accordo: le vacanze non durano mai abbastanza. Ma una settimana scarsa è stata sufficiente per abbozzare un giro della Turchia, una nazione poliedrica, dalle mille sfaccettature, ricca di storia e di paradisi naturali. E così siamo passati dai meravigliosi panorami della Cappadocia, che ci ha regalato un’alba memorabile vista dal cestello di una…
Author: Alice
COSE TURCHE | Street food, snack e dolci tipici della Turchia da non perdere
Fare “cose turche“, sarĂ poi così male? Secondo l’enciclopedia Treccani, questa espressione si riferisce a tutte quelle azioni che scandalizzano la morale corrente…Senz’altro questo detto ha radici storico-religiose profonde che risalgono ai tempi dell’Impero Ottomano. La questione è molto interessante e ben piĂą complessa di così, ma vi basti pensare che il Cristiano-medio non vedeva…
TONE | Il laboratorio del Pane nel quartiere CittĂ studi di Milano
Da giugno 2021 nell’aria di Cittá studi si respira un profumo di pane appena sfornato, con un pizzico di aroma di paesi lontani. E’ tutto merito di Tone: una bakery che batte bandiera italiana con una ricca proposta di prodotti lievitati e panificati provenienti da diverse parti del mondo. Qui il grande protagonista è un…
SUKAR | Una piccola boutique di pasticceria moderna nel centro di Valencia
Basta uno sguardo alla piccola vetrina colorata, allestita con grande cura, per sentire la voglia irrefrenabile di entrare da e comprare tutto. Le monoporzioni moderne di Sukar dominano la scena: eseguite con grande maestria, sono coloratissime, dai sapori ricercati, indubbiamente frutto di un grande studio a monte.
FOUR Coffee & bistro | Il “breakfast brunch restaurant” a Valencia
Giunti a questo punto, probabilmente avrete giĂ preso ritmi e abitudini spagnole: in giro per locali “a tapear”, una cerveza tira l’altra e vi siete ridotti ad a andare a letto all’alba… E chi mai si sveglierebbe presto per fare colazione?! Diciamocelo, non abbiamo piĂą l’etĂ per certe cose. No hay problema: il brunch di…
DANDELION | Il miglior cinnamon roll della mia vita, a Valencia!
In piena zona universitaria, dunque necessariamente “al passo con i tempi”, Dandelion è una bakery in stile nordico, con una grande vetrata che dĂ sulla strada e il laboratorio a vista, che effettua principalmente delivery o servizio take away. Un solo piccolo tavolino all’interno, e due tavoli con alti sgabelli da bar di fronte alla…
IL FOYER | La colazione al Teatro alla Scala di Milano
I milanesi di vecchia data ricorderanno che un tempo qui, sotto i portici del Teatro alla Scala, sorgeva il Marchesino, simbolo della presenza dello chef piĂą emblematico del capoluogo Lombardo: Gualtiero Marchesi. Dal maggio 2019, però, la storia della cucina italiana ha fatto spazio al Ristorante Teatro alla scala – Il Foyer.
LAMBERT | La colazione francese a Valencia
Non lontana dalla Stazione Nord tra il quartiere Arrancapins e L’Eixample si trova la pasticceria Lambert: un luogo autentico, senza fronzoli, dall’arredamento – lasciatemelo dire – un po’ raffazzonato, con tavolini d’acciaio satinato disposti lungo la parete antistante il bancone e qualche sparuta sedia che sembra capitata lì per caso. Una pasticceria francese reinterpretata con…
FĂ’LA | Pasticceria, gastronomia e bottega di quartiere in zona NoLo a Milano
Due sillabe, 4 lettere e il volto di 3 donne, Tine, Luna e Claudia, che hanno creduto alla loro “Fòla”. Una parola che significa un po’ favola e un po’ sciocchezza – dal dialetto piemontese “folairĂ ” sciocco, folle – che le ha portate a lanciarsi in questa avventura imprenditoriale dall’anima gentile. Il locale è di…
SkĂ©ti glyka | La colazione nel paese delle Meraviglie a Chania, sull’isola di Creta
E chi se lo aspettava di dover andare fino a Creta per trovare il mio paese delle meraviglie? Durante le nostre vacanze greche ci siamo imbattuti in una pasticceria nascosta nei pressi del porto veneziano, tra le minuscole vie della cittĂ vecchia di Chania. Skety glyca: un locale a conduzione familiare aperto nel 2013 in…