Come avrete facilmente intuito dal nome, questa pasticceria non propone esattamente prodotti tradizionali turchi. L’arredamento, i colori pastello e i tavolini esterni ricordano in tutto e per tutto le Patisserie del sud della Francia.
E se ne avete piena l’anima di baklava, qui potete placare la vostra voglia di dolce con dei francesissimi macaron: la mia palette di colori preferita.
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ORIGAMI | La boulangerie contemporanea nel quartiere Nişantaşı a Istanbul
Letteralmente il primo luogo che abbiamo visitato a Istanbul: appena arrivati dall’aeroporto, ancora con le valigie al seguito. Origami è un locale moderno, giovane e attualissimo, con proposte dolciarie che strizzano l’occhio alla vinnoiserie francese, seppur con una gamma di prodotti di stampo internazionale come i Babka, i bagel o i cookies americani.
Tipografia Alimentare | bakery, enoteca e bistrot per una colazione bucolica sulla Martesana a Milano
Si respira aria d’estate, e la voglia di evadere è tanta…spesso però non è compatibile con la vita “vera”, che scorrere inesorabile piena di impegni e di scadenze.
Certo, se ci fosse un posticino easy, bucolico ma nello stesso tempo cittadino, comodo da raggiungere in metro, senza necessità di prendere la macchina e andare a fare ore e ore di coda sulla Milano-Genova…Ebbene, questo posto c’è. Si chiama Tipografia Alimentare, per gli habitué TipA: un Bistro e Food Hub, nel cuore di Gorla, all’altezza del Ponte Vecchio del naviglio Martesana.
COLAZIONE TURCA 101 | Manuale di sopravvivenza alla colazione in Turchia
Siamo tutti d’accordo: le vacanze non durano mai abbastanza. Ma una settimana scarsa è stata sufficiente per abbozzare un giro della Turchia, una nazione poliedrica, dalle mille sfaccettature, ricca di storia e di paradisi naturali. E così siamo passati dai meravigliosi panorami della Cappadocia, che ci ha regalato un’alba memorabile vista dal cestello di una…
COSE TURCHE | Street food, snack e dolci tipici della Turchia da non perdere
Fare “cose turche“, sarĂ poi così male? Secondo l’enciclopedia Treccani, questa espressione si riferisce a tutte quelle azioni che scandalizzano la morale corrente…Senz’altro questo detto ha radici storico-religiose profonde che risalgono ai tempi dell’Impero Ottomano. La questione è molto interessante e ben piĂą complessa di così, ma vi basti pensare che il Cristiano-medio non vedeva…
TONE | Il laboratorio del Pane nel quartiere CittĂ studi di Milano
Da giugno 2021 nell’aria di Cittá studi si respira un profumo di pane appena sfornato, con un pizzico di aroma di paesi lontani. E’ tutto merito di Tone: una bakery che batte bandiera italiana con una ricca proposta di prodotti lievitati e panificati provenienti da diverse parti del mondo. Qui il grande protagonista è un…
SUKAR | Una piccola boutique di pasticceria moderna nel centro di Valencia
Basta uno sguardo alla piccola vetrina colorata, allestita con grande cura, per sentire la voglia irrefrenabile di entrare da e comprare tutto. Le monoporzioni moderne di Sukar dominano la scena: eseguite con grande maestria, sono coloratissime, dai sapori ricercati, indubbiamente frutto di un grande studio a monte.
FOUR Coffee & bistro | Il “breakfast brunch restaurant” a Valencia
Giunti a questo punto, probabilmente avrete giĂ preso ritmi e abitudini spagnole: in giro per locali “a tapear”, una cerveza tira l’altra e vi siete ridotti ad a andare a letto all’alba… E chi mai si sveglierebbe presto per fare colazione?! Diciamocelo, non abbiamo piĂą l’etĂ per certe cose. No hay problema: il brunch di…
SPECIALTY COFFEE A VALENCIA: migliori caffetterie, roastery e punti vendita
Cinque caffetterie specialty a Valencia per gustare Specialty Coffee.
DANDELION | Il miglior cinnamon roll della mia vita, a Valencia!
In piena zona universitaria, dunque necessariamente “al passo con i tempi”, Dandelion è una bakery in stile nordico, con una grande vetrata che dĂ sulla strada e il laboratorio a vista, che effettua principalmente delivery o servizio take away. Un solo piccolo tavolino all’interno, e due tavoli con alti sgabelli da bar di fronte alla…