Quanto mi piacciono le storie? Moltissimo. Quanto mi piacciono le storie che si intrecciano con le tradizioni culinarie? Ancora di più. Oggi parliamo della leggenda legata alla cara vecchietta dal naso appuntito e il mento aguzzo, che porta via tutte le festività: la Befana. Questa è una storia antica che si tramanda sin dall’epoca precristiana,…
Alain locatelli
Panettoni artigianali 2021 | Come arrivare preparati al pranzo di Natale
Se Novembre sembra non finire mai, Dicembre è uno di quei mesi che ci travolge, e in un battito di ciglia siamo già a Natale! Forse qualche posto a tavola rimarrà vacante, qualche parente sarà costretto a stare in quarantena per un “contatto” avventato, o per un tampone positivo, ma senz’altro il Re delle feste non potrà mancare al pranzo di Natale. Ebbene sì, parliamo proprio di Lui: il Panettone.
ALAIN LOCATELLI | Colazioni & Gelato in zona Solari a Milano
Non so che effetto vi faccia una vetrina anonima, non troppo illuminata, sormontata da una tenda parasole verde smeraldo con una scritta al neon che recita “Gelateria, produzione propria”… Per quanto mi riguarda, quando si tratta di pasticceria, devo ammettere che la prima impressione è quella che conta: di fronte a uno scenario del genere, l’unica reazione che potrei avere è scappare, fuggire a gambe levate. Giusto? SBAGLIATO.