Barbara vuole essere principalmente la “panetteria di quartiere”, quella dove passi a comprare il pane quando scendi il cane. Ma Barbara vuole anche conferire a questo gesto del quotidiano, tutta la sacralità del pane buono fatto con lievito madre. Che va bene tutto, ma non si può mangiare pane cattivo per tutta la vita.
colazione a poblenou
T44 | Bakery, deli food & specialty coffee nel quartiere Poblenou di Barcellona
Avete presente la Torre Glòries? No?! E se vi dicessi “avete mai notato – nello skyline di Barcellona – quello strano grattacielo a forma di supposta?” Credo di sì. Ebbene, l’iconica Torre Glòries si trova nel quartiere di Poblenou: una zona oggi moderna, tecnologica e all’avanguardia, i cui edifici – magazzini e vecchie industrie ora…