Milano, non ti si sta dietro. Siamo un po’ in ritardo su questa nuova apertura del panorama “nippo-milanese” che risale ormai allo scorso aprile…dico a voi, burloni che ironizzate sul fatto che il sushi sia il piatto tipico milanese: questa nuovo panificio giapponese sarĂ “pane” per i vostri denti. Stiamo parlando di Pan, il terzo…
colazione salata milano
I migliori posti per la colazione salata a Milano: brunch, viennoiserie e lievitati salati, focacce e caffetterie specialty.
SIGNOR LIEVITO | La bakery contemporanea che sforna dei “signori lievitati” a Milano
Sono passati ormai due anni da quando il lievito era la materia prima piĂą ambita di tutta Italia. Scomparso nei supermercati, introvabile in panetteria e via a farselo da soli in casa come maestri lievitisti. Ma dite la veritĂ : a quanti di voi è rimasto ancora vivo e vegeto? Chi ha voglia di passare i…
Tipografia Alimentare | bakery, enoteca e bistrot per una colazione bucolica sulla Martesana a Milano
Si respira aria d’estate, e la voglia di evadere è tanta…spesso però non è compatibile con la vita “vera”, che scorrere inesorabile piena di impegni e di scadenze.
Certo, se ci fosse un posticino easy, bucolico ma nello stesso tempo cittadino, comodo da raggiungere in metro, senza necessità di prendere la macchina e andare a fare ore e ore di coda sulla Milano-Genova…Ebbene, questo posto c’è. Si chiama Tipografia Alimentare, per gli habitué TipA: un Bistro e Food Hub, nel cuore di Gorla, all’altezza del Ponte Vecchio del naviglio Martesana.
TONE | Il laboratorio del Pane nel quartiere CittĂ studi di Milano
Da giugno 2021 nell’aria di Cittá studi si respira un profumo di pane appena sfornato, con un pizzico di aroma di paesi lontani. E’ tutto merito di Tone: una bakery che batte bandiera italiana con una ricca proposta di prodotti lievitati e panificati provenienti da diverse parti del mondo. Qui il grande protagonista è un…
FĂ’LA | Pasticceria, gastronomia e bottega di quartiere in zona NoLo a Milano
Due sillabe, 4 lettere e il volto di 3 donne, Tine, Luna e Claudia, che hanno creduto alla loro “Fòla”. Una parola che significa un po’ favola e un po’ sciocchezza – dal dialetto piemontese “folairĂ ” sciocco, folle – che le ha portate a lanciarsi in questa avventura imprenditoriale dall’anima gentile. Il locale è di…