Siamo a Santander, capitale della Cantabria, cittadina portuale famosa nel mondo per l’omonima banca e tristemente nota per gli innumerevoli incendi che hanno scandito la sua storia. Qui non si respira il fascino ruvido di San Sebastian, e il dinamismo di Bilbao lascia spazio a una sensazione di stasi, che piu’ si addice al turismo balneare “signorile” che la caratterizza al giorno d’oggi. lungo mare, per trovare un posto che facesse al caso nostro: Sucré.
dolci tradizionali
COSE TURCHE | Street food, snack e dolci tipici della Turchia da non perdere
Fare “cose turche“, sarà poi così male? Secondo l’enciclopedia Treccani, questa espressione si riferisce a tutte quelle azioni che scandalizzano la morale corrente…Senz’altro questo detto ha radici storico-religiose profonde che risalgono ai tempi dell’Impero Ottomano. La questione è molto interessante e ben più complessa di così, ma vi basti pensare che il Cristiano-medio non vedeva…
Quattro Panettoni artigianali a Barcellona: assaggio comparato.
Quanto mi piace Barcellona: il sole, le Ramblas, la tortilla de patatas e… il Panettone. Sì, avete letto bene; e se vi dicessi che in realtà il re dei grandi lievitati, orgoglio gastronomico meneghino per eccellenza, deve i suoi Natali (😏) ad un – sicuramente meno celebre – antenato catalano conosciuto come “El Pan de…
Galette des Rois e dolci tipici dell’Epifania
Quanto mi piacciono le storie? Moltissimo. Quanto mi piacciono le storie che si intrecciano con le tradizioni culinarie? Ancora di più. Oggi parliamo della leggenda legata alla cara vecchietta dal naso appuntito e il mento aguzzo, che porta via tutte le festività: la Befana. Questa è una storia antica che si tramanda sin dall’epoca precristiana,…
CLÈA | Pasticceria culinaria nel quartiere Washington di Milano
CLÈA, 4 lettere che racchiudono il vero motore di questa innovativa “pasticceria culinaria”: un nome composto dalle iniziali di tutte le persone del cuore di Gaia, la determinata pasticcera che nel 2018 ha dato vita a questo progetto. Quattro lettere, genuinità e voglia di far conoscere i sapori legati ai ricordi di un’infanzia passata tra i fornelli sono le fondamenta su cui si erge questa pasticceria. Ma CLÈA non è solo tradizione.
Carta da Zucchero | Dolci da raccontare nel quartiere Baggio di Milano
Quando si apre la porta di Carta da Zucchero, nel cuore di Baggio vecchia, la frenesia milanese è costretta ad “aspettare fuori”. In questo luogo un po’ sospeso nel tempo, nella periferia Ovest di Milano, la fretta non è ammessa: regna la calma, una pace che rigenera lo spirito, con il sapore dei tempi passati.
Mercato Centrale Milano | La colazione in Stazione Centrale
Che Settembre sia il vero Gennaio non è mai stato un mistero e Milano lo sa. E dopo due anni di freno obbligato, questo vento caldo di fine estate porta con sé il profumo di un nuovo inizio: da dove ripartire quindi? Dalla riqualificazione di un luogo dinamico, pieno di gente che va e che viene, proprio nel cuore della città: la Stazione Centrale.