Quanto mi piace Barcellona: il sole, le Ramblas, la tortilla de patatas e… il Panettone. Sì, avete letto bene; e se vi dicessi che in realtà il re dei grandi lievitati, orgoglio gastronomico meneghino per eccellenza, deve i suoi Natali (😏) ad un – sicuramente meno celebre – antenato catalano conosciuto come “El Pan de…
Hofmann
Hofmann | Alta scuola di pasticceria a Barcellona
Anche questa pasticceria ha scelto El Born, il distretto dal cuore antico più artistico e alla moda della città, come suo luogo ideale. Infatti, proprio come in questo quartiere, da Hofmann si possono trovare dai più tradizionali croissant e paste da tè, insigniti di illustri riconoscimenti, a dolci più moderni, eseguiti con tecniche ineccepibili.