Quanti panettoni avete mangiato questo Natale? E quanti buoni davvero? Anche una testata mainstream come Repubblica ci ha tenuto a sensibilizzare i consumatori, mettendoli in guardia dalla dilagante presenza sul mercato di panettoni “sedicenti artigianali”, che di artigianale non hanno proprio niente. Ci accingiamo a chiudere anche quest’anno con la classica lista di buoni propositi…e…
miglior panettone barcellona
Quattro Panettoni artigianali a Barcellona: assaggio comparato.
Quanto mi piace Barcellona: il sole, le Ramblas, la tortilla de patatas e… il Panettone. Sì, avete letto bene; e se vi dicessi che in realtà il re dei grandi lievitati, orgoglio gastronomico meneghino per eccellenza, deve i suoi Natali (😏) ad un – sicuramente meno celebre – antenato catalano conosciuto come “El Pan de…