Marzo è iniziato, a Milano non si vede il sole da quasi 2 settimane e i livelli di smog hanno toccato valori stellari. È giunta l’ora di prendere un aereo e di cambiare – letteralmente – aria. Barcellona, here we come. Un’ottima occasione per andare a provare una pasticceria che, nonostante la recentissima apertura di…
pasticceria francese
Galette des Rois e dolci tipici dell’Epifania
Quanto mi piacciono le storie? Moltissimo. Quanto mi piacciono le storie che si intrecciano con le tradizioni culinarie? Ancora di più. Oggi parliamo della leggenda legata alla cara vecchietta dal naso appuntito e il mento aguzzo, che porta via tutte le festività: la Befana. Questa è una storia antica che si tramanda sin dall’epoca precristiana,…