I ragazzi di Pavè sanno fare tutto: il pane, le brioches, il panettone, la pasticceria classica e moderna. Ormai nel mondo dei breakfast lovers sono un’istituzione e, se siete qui, può darsi che non vi dica nulla di nuovo. Se però non li conoscete, dovete rimediare.
Prodotti da forno
Mayer | La boulangerie di qualità a Barcellona
Mayer, pur avendo vari punti vendita in luoghi strategici della città, mantiene nella produzione e nella cura dei prodotti l’artigianalità di una Boulangerie francese. Ed è proprio nella prestigiosa scuola parigina “Ecole Ferrandi” che si è formato Eran Mayer, il fondatore, per rubare tutti i segreti delle tecniche tradizionali francesi.
Queen Boutique Desserts | La colazione che non ti aspetti a Heraklion, Creta
L’offerta di questa boulangerie di chiaro stampo francese è molto varia: dai lievitati, tra cui spiccano i cinnamon roll affiancati da bomboloni ripieni straripanti di crema pasticciera, alle proposte salate, alla pasticceria moderna. Non lasciatevi spaventare dalle dimensioni proibitive del pain au chocolat: la lievitazione perfetta l’ha reso enorme, ma ha il peso specifico di una piuma.